Вакуумная решетчатая сушилка представляет собой тип сушилки с проводящей теплопередачей. Материал не контактирует непосредственно с теплоносителем и пригоден для сушки небольших количеств термочувствительных и легкоокисляющихся грязеобразных или пастообразных материалов с влажностью 15–90%. Лопасти горизонтальной решетчатой мешалки внутри сушилки изготовлены из чугуна или стали и установлены на квадратном валу, причем половина лопастей обращена влево, а другая половина - вправо. Вал вращается со скоростью 7–8 об/мин и приводится в движение двигателем с редуктором. Автоматическое рулевое устройство меняет направление вращения мешалки каждые 5–8 минут.
Вакуумная грабельная сушилка в основном состоит из корпуса, вращающегося вала и грабельных зубьев. В отличие от лопастных сушилок, вращающийся вал и грабельные зубья вакуумной сушилки не используются в качестве поверхностей нагрева; они служат лишь для перемешивания материала и обновления поверхности. Граблевая сушилка работает под вакуумом. Сначала в решетчатую вакуумную сушилку добавляется влажный материал, а через рубашку циркулирует теплоноситель (обычно пар или горячая вода, но также можно использовать масло-теплоноситель). Затем запускается вакуумный насос, и при достижении заданного уровня вакуума активируется перемешивающее устройство. Вращение зубьев граблей вперед и назад непрерывно подталкивает материал к центру и к обоим концам во время процесса сушки. Одновременно между зубьями граблей можно разместить четыре стержня из нержавеющей стали (бесшовные стальные трубы) в соответствии с требованиями пользователя. Эти стержни непрерывно перемещаются вверх и вниз во время вращения вала, вызывая вибрацию материала, прилипшего к стенке сушилки, и разбивая комки. Эти меры обеспечивают своевременное обновление поверхности теплопередачи, тем самым ускоряя скорость тепломассообмена. Когда материал достигает заданной влажности, нагрев прекращают, вакуумную систему отключают и высушенный материал удаляют, завершая один цикл. Этот тип сушилки подходит для сушки суспензий, пасты, гранулированных и волокнистых материалов, особенно термочувствительных материалов, а также для операций сушки, требующих улавливания органических паров. Вакуумные грабельные сушилки имеют две основные конфигурации зубьев граблей: левостороннюю и правостороннюю. Обе конфигурации имеют передние зубья неправильной формы и лопастного типа. При установке соседние передние зубья располагаются под углом 90 градусов друг от друга. На обоих концах вала установлены грабельные зубья неправильной формы, а на остальных - лопастные. Когда вал вращается, материал перемещается в обе стороны, а затем к центру под действием перемешивающего вала, гарантируя, что материал остается в равномерно перемешанном состоянии на протяжении всего процесса сушки.
Обычно используемыми сушильными средами для вакуумных решетчатых сушилок являются пар, масло-теплоноситель или горячая вода с давлением 0,1–0,3 МПа. Степень вакуума внутри сушилки составляет 50–90 кПа, степень заполнения материалом 30–80 %, термический КПД 70–80 %. Скорость вала плавно регулируется в диапазоне 6–30 об/мин.